Tipo Tinto
Ano 2022
Castas Predominante Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot
Grau 15% | Açucares redutores 0,8g/l pH 3,5 | Acidez total 6,7 g/l
Notas de Prova
Cor Granada opaco com tons de violeta.
Aroma Frutos vermelhos maduros.
Sabor Complexo, denso, muito macio na boca. Com tanitos robustos que estagiaram em madeira nova de carvalho francês e madeira nova de carvalho americano, que proporciona um final prolongado.
Sugestão Servir a uma temperatura de 12º-14º C
Solo Argiloso
Vindima No dia 15 de Setembro, vindima manual, sendo a uva transportada em caixas de 10 kgs para evitar o seu esmagamento.
Enologia Fermentação alcoólica em cuba inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 24º C.
Estágio Após fermentação alcoólica e maloláctica, o vinho estagiou durante 20 meses em barricas novas de carvalho Francês e carvalho Americano.
Data de Engarrafamento 17 de Junho 2024
Número de Garrafas 2700
Produtor JCA VINHOS
Winemaker João Carlos Abelha
Data de lançamento 20 de Agosto 2024
